云南永平特产

永平松茸

永平松茸是中国云南永平地区的特产,在云南当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于云南永平的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得永平松茸在云南特产中独具一格,享誉盛名,深受永平松茸爱好者们的喜爱。

产地:云南永平

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什么是永平松茸?正宗云南永平特产:永平松茸

内容摘要:想知道永平松茸是什么吗?本文是一篇详细介绍关于云南永平特产——永平松茸的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与永平松茸的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要3分钟左右,主要包括永平松茸的基本介绍等。

永平松茸的基本介绍

松茸,又名松蘑、松口蘑、箐鸡枞。口蘑科,口蘑属。

松茸菌盖初期为半球形,后平展呈伞形。直径一般为6-20厘米,大者达30厘米,淡黄色,覆有纤维状的绒毛鳞片。中央色暗,呈辐射状,菌肉白嫩肥厚,肉质细密,有特殊浓郁的菌香味。

松茸是永平食用菌类中的名优特产。永平地处滇西腹地,气候温和,雨量充沛。云南松、栎树、杜鹃等混交的山林资源极为丰富,适宜于松茸的生长。

松茸一般为群生,分布于海拔1800-2900米,斜度在20-50度之间的山坡。凡是有松茸生长的地方,土壤一般呈中性,且有深厚的腐殖质。松茸一般在每年的6-11月出土,8、9月为出菇的旺季。

松茸具有菌体肥大、肉质细嫩、香味浓烈、味道鲜美等特点,有着很高的营养价值和特殊的药用价值。内含蛋白质、脂肪、粗纤维和多种维生素,具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。另外,还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。在日本、欧洲享有很高的声誉,被视为食用菌中的珍宝,称为“蘑菇之王”。

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