陕西西安特产

西岐哨子肉

西岐哨子肉是中国陕西西安地区的特产,在陕西当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于陕西西安的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得西岐哨子肉在陕西特产中独具一格,享誉盛名,深受西岐哨子肉爱好者们的喜爱。

产地:陕西西安

类别:小吃,美食

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什么是西岐哨子肉?正宗陕西西安特产:西岐哨子肉

内容摘要:想知道西岐哨子肉是什么吗?本文是一篇详细介绍关于陕西西安特产——西岐哨子肉的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与西岐哨子肉的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要3分钟左右,主要包括西岐哨子肉的基本介绍、西岐哨子肉的历史是怎么由来的?西岐哨子肉的制作方法、西岐哨子肉的品尝吃法等。

西岐哨子肉的基本介绍

西岐哨子肉是根据岐山哨子面主要配料肉哨子精制而成。其特点肉酥不腻,清香鲜美。西岐哨子肉味道酸辣可口,食用方式多样,可以放入汤面里面,也可以干拌面吃,也可以夹到馒头里面吃,也可以拌饭吃,味道很有特色。

西岐哨子肉的历史是怎么由来的?

西岐后人李伟先生继承祖宗遗风,经过反复研制,将臊子面中的精华肉臊子,作成“哨子肉”,于1991年研制成“西岐哨子肉”罐头方便产品,首家推向市场,并获得国家发明专利.

西岐哨子肉的制作方法

原料;鲜廋肉泥,酱,磨碎的花椒,草果,八角粉,辣椒面适量

步骤;香油烧热后放入鲜廋肉泥,翻炒3--5分钟后加入酱,花椒,草果,八角粉,辣椒面,少量精盐,炸至香味飘出即可。

把猪肉切成小丁。有点肥的那种。放入锅中等其榨出油直至榨干。随后放入土豆等。也是小丁状。还有调料。炒熟加水。也可勾芡一下。煮沸即可。出锅浇在面条上就可以食用了。一定要放醋。

西岐哨子肉的品尝吃法

1、将哨子肉、酸辣香、风味菜三宝料倒入大碗内,冲入沸水(约600毫升)搅匀(也可将冲好的汤分成两碗)。

2、在锅内放入(约100克)面条,煮熟后捞入大碗内搅一下,(也可捞入两小碗的汤内)食用。

以上就是关于西岐哨子肉的全部介绍,希望阅读后能让您对陕西西安特产:西岐哨子肉又多一点全新认识,如果您对西岐哨子肉的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多陕西西安特色产品可点击进入陕西西安特产大全继续浏览。

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