什么是牛耳仔？正宗澳门特产：牛耳仔
内容摘要：想知道牛耳仔是什么吗？本文是一篇详细介绍关于澳门特产——牛耳仔的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与牛耳仔的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括牛耳仔的基本介绍、牛耳仔的产品特点有哪些？牛耳仔的历史是怎么由来的？等。
牛耳仔的基本介绍
礼记饼家生产的“澳门特色牛耳仔”凭着传统的手工工艺，古法秘制，以及现在所具有的生产先进工艺，生产出的牛耳仔已成为祖国大陆、港澳台、欧美等国家地区久负盛名的特色产品！
牛耳仔的产品特点有哪些？
好吃的牛耳仔咬下去口感香香脆脆的，滋味无穷！
牛耳仔的历史是怎么由来的？
据传牛耳仔的最早出现时间是在公元前475-221年的战国时候，由于当时各地的都是战火纷纷，人人自危，于是一些小诸侯就互相结成同盟，共同抵挡外来的敌人，在诸侯会盟时，主盟者就会割牛耳取血置于杯中，由主盟者执杯分给各诸侯，立饮为誓，以示信守，这种方式就叫执牛耳；在会盟后，割下的牛耳会被切成碎，再做成饼，分发给各诸侯带回自己的领地，这种饼就叫牛耳饼，后来人们觉得牛耳饼不好听，就改成了牛耳仔。这就形成了牛耳仔的始祖，也是世界上最早的牛耳仔，在12,13世纪,牛耳仔首先传入阿拉伯国家,然后传到希腊和欧洲乃至世界各地。
在经历了无数个年代，直到上个世纪初，牛耳仔一直处于单一的品种，单一的制作方法中，直到礼记饼家的创立，才将牛耳仔进一步的扩大和发展，在经历了将近一个世纪的时间洗礼，礼记饼家已经从小铺仔变成了今天驰名中外的百年老字号，牛耳仔也从单一的产品变成了现在的十多种品种，数十个制作方法，上百个不同口味的牛耳仔，其中低糖类牛耳仔是最具有代表性的一种，为喜欢吃牛耳仔的爱美女士们免除了因为吃多糖而增肥的担心，为糖尿病者们免除了因为吃多糖而使病情加重的后顾之忧。礼记饼家生产的“澳门特色牛耳仔”凭着传统的手工工艺，古法秘制，和现在的生产先进工艺，生产出的牛耳仔已成为祖国大陆、港澳台、欧美等国家地区久负盛名的特色产品！
以上就是关于牛耳仔的全部介绍，希望阅读后能让您对澳门特产：牛耳仔又多一点全新认识，如果您对牛耳仔的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多澳门特色产品可点击进入澳门特产大全继续浏览。
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编辑：中华特产网编审小组
