什么是南川鸡蛋?正宗重庆特产:南川鸡蛋
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南川鸡蛋的基本介绍
“南川鸡”是在我区特殊的自然环境条件下,经长期封闭选育形成的肉蛋兼用型地方鸡种,历史悠久,具有抗逆性强、耐粗饲、生产性能优良、肉质鲜嫩,产品风味独特等特点。近年来,我区推广的南川鸡“合作社 农户”20~50只小规模散养模式非常成功。2017年南川鸡存栏458.75万只,出栏740.55万只,鸡蛋产量8256吨,产值1.5亿元,是农民增收致富的来源之一。南川鸡蛋来自于吸山川灵气于一体,集天下珍奇于一身的南川金佛山区,这里所养的土鸡食五谷杂粮、嫩草以及草籽、昆虫等天然食物,生产周期比养鸡场长40多天,产蛋数量少,所产鸡蛋个头小、蛋皮厚,蛋黄比重大,蛋清滑嫩,具有无激素残留、营养价值高(含有丰富的维生素B2、类胡萝卜素,硒、锌、氨基酸等)味道鲜美、香味浓郁等特点,经检验,各项指标远远高出国家标准.尤其适宜孕妇,婴幼儿,以及老年人食用,亦是馈赠亲友之佳品。 消费者对南川鸡及鸡蛋优质地方品牌的认同,在重庆及周边市场供不应求,近10年来价格逐年上升,已达到50元/公斤。南川区从事南川鸡养殖相关事业从业人员达到3万余人。南川鸡蛋进入《全国地域特色农产品普查备案名录》,已在国家工商总局注册了地理标志证明商标。
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编辑:中华特产网编审小组