什么是江北熊鸭子？正宗重庆特产：江北熊鸭子
江北熊鸭子是一道以鸭肉为主要食材制作的重庆小吃。江北熊鸭子始于清宣统一年。当年，重庆江北有个姓熊名汉江的小商贩， 常在街头巷尾出售熏鸭，他制作的鸭子色泽金黄，肉质软嫩，爽口化渣， 很受食者欢迎。到四十年代，不少酒馆、餐厅争相找熊汉江订货。从此， 江北熊鸭子名噪一时，生意兴隆，商贩仿制者众。熊汉江为了维护自己 的信誉，就用金纸剪成“熊汉江”三个大字，贴在玻璃柜内，因此，又 有“金字熊鸭”之称。以上就是关于江北熊鸭子的全部介绍，希望阅读后能让您对重庆特产：江北熊鸭子又多一点全新认识，如果您对江北熊鸭子的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多重庆特色产品可点击进入重庆特产大全继续浏览。
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