河北阳原特产

独山村豆腐干

独山村豆腐干是中国河北阳原地区的特产,在河北当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于河北阳原的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得独山村豆腐干在河北特产中独具一格,享誉盛名,深受独山村豆腐干爱好者们的喜爱。

产地:河北阳原

类别:豆腐干,豆制品

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什么是独山村豆腐干?正宗河北阳原特产:独山村豆腐干

内容摘要:想知道独山村豆腐干是什么吗?本文是一篇详细介绍关于河北阳原特产——独山村豆腐干的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与独山村豆腐干的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要4分钟左右,主要包括独山村豆腐干的基本介绍、独山村豆腐干有什么营养价值?独山村豆腐干的产品特点有哪些?独山村豆腐干的历史是怎么由来的?独山村豆腐干的品尝吃法等。

独山村豆腐干的基本介绍

豆腐干,汉族传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。

在阳原县揣骨疃镇独山村是一个产豆腐干的特色村,豆腐干作坊有8家,规模特别大的有2家,该村豆腐干年生产能力175万块,产品畅销全县。

独山村豆腐干有什么营养价值?

1. 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,

独山村豆腐干的产品特点有哪些?

阳原县揣骨疃镇独山村依山傍水,泉水无色透明,含矿物质少,水质优良,甘美适口,再加上精湛的传统工艺,做出来的豆腐干质地细腻,边角整齐,有弹性,切开处挤压不出水,无杂质;吃起来筋道味正,爽劲十足。

独山村豆腐干的历史是怎么由来的?

豆腐干是豆腐的再加工食品,最早出现于唐朝开元年间,说起它的来历,还得感谢战国时期的军事家孙膑。战国时期,魏国将军庞涓嫉妒孙膑的才能,他借魏王之手对孙膑施以酷刑,还欲置他于死地。孙膑为了能顺利逃回齐国,只有装疯卖傻,流落街头……一个卖豆腐的少年看到孙膑很可怜,就每天偷偷送他几块豆腐。孙膑怕被庞涓派来监视的人发现,就将吃剩的豆腐压在石头下,却意外发现被挤压后的豆腐非常好吃。后来经过不断加作料、烹晒、腌制,五香豆腐干就这样产生了。

独山村豆腐干的品尝吃法

炒芹菜豆腐干

材料

主料:芹菜200克

辅料:豆腐干100克

调料:盐3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆淀粉5克,花生油30克

做法

1.豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出;

2.花椒泡热水制成花椒水;

3.锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透;

4.再下入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟;

5.加味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘。

以上就是关于独山村豆腐干的全部介绍,希望阅读后能让您对河北阳原特产:独山村豆腐干又多一点全新认识,如果您对独山村豆腐干的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多河北阳原特色产品可点击进入河北阳原特产大全继续浏览。

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