志丹荞麦介绍 - 正宗的志丹荞麦都有哪些特点？【中华特产网陕西志丹特产】

志丹荞麦

志丹荞麦是中国陕西志丹地区的特产，在陕西当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于陕西志丹的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得志丹荞麦在陕西特产中独具一格，享誉盛名，深受志丹荞麦爱好者们的喜爱。

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什么是志丹荞麦？正宗陕西志丹特产：志丹荞麦

荞麦含有10—15％的蛋白质和芸香素，且这些蛋白质粘性差，类似于豆类蛋白质。其质优于禾本科粮食，含19种氨基酸，人体必需的8种氨基酸均齐且丰富，还含有对儿童生长发育有重要作用的组氨酸和精氨酸，丰富的维生素B1、B2、B6、C、P和胆碱，还有丰富的无机元素磷、镁、铁、钾、钙、钠。

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最后更新时间：2023年04月30日 13:36:21
编辑：中华特产网编审小组