什么是雁窝岛黑猪肉?正宗黑龙江宝清特产:雁窝岛黑猪肉
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雁窝岛黑猪肉的基本介绍
雁窝岛森林放养黑猪肉——秧歌猪采用森林放养,在林地自由采食,饲料是自酿酒酒糟、自种的玉米和豆粕。生态环境优美,运动量大,肉质坚实,大理石纹分布均匀,肉色鲜红;经历四季的饲养周期,保证紧实的肉质与特有的肉香,给人口感细腻多汁,色香味俱全,是天然美味、绿色安全的营养食品。雁窝岛黑猪由于养殖环境优美、饲料搭配适宜、养殖周期长,因此生产的猪肉肌红蛋白、肌间脂肪和氨基酸等含量丰富,具有“肉色鲜红、肉质细嫩、肉味醇香”的特点,是真正安全放心的营养食品。
气候属于温暖半湿润农业气候区,自然资源丰富,海拔高度为98m。生态环境优越,林地茂密,水资源丰富,雁窝岛湿地已于2002年被国家列为国家级自然保护区。雁窝岛湿地已被国家评为AAAA级景区。
黑龙江省八五三农场。地理坐标为东经132°38′-133°14′,北纬46°21-46°49′,保护规模1000公顷,生产规模:养殖雁窝岛黑猪5万头,黑猪肉5000吨。
雁窝岛黑猪肉有什么营养价值?
雁窝岛黑猪蛋白质含量大于17%、粗脂肪含量大于14%、氨基酸总量大于16%、油酸含量大于40%(占总脂肪酸)。
雁窝岛黑猪肉的产品特点有哪些?
雁窝岛黑猪是以东北- 为母本培育的优质猪种,全身的毛色为黑色或者花色,产仔多,体质强健,头中等大,面直长,耳大下垂。背腰较平,0 7对以上。四肢粗壮,后躯丰满,猪鬃密生,冬季密生棕红色绒毛。抗病强、抗寒、耐粗饲,肉质良好,大理石纹分布均匀,肉色鲜红,口感细腻,肉味香。
雁窝岛黑猪肉的获奖荣誉
2017年,中华人民共和国农业农村部正式批准对“雁窝岛黑猪肉”实施农产品地理标志登记保护。
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编辑:中华特产网编审小组