什么是香磨山鲢鱼？正宗黑龙江木兰特产：香磨山鲢鱼
香磨山鲢鱼产于黑龙江省木兰县香磨山水库。香磨山鲢鱼体态丰满匀称，体形侧扁、稍高，头较大，约为体长的1／4，鳞片细小，腹部近白色，无异味，口感甘而有质感，腥味淡而鲜味浓，肉质细嫩，商品鱼每尾平均重达2-3公斤，色泽纯正，肉质白皙细腻、有嚼劲，味道鲜美。香磨山鲢鱼由于独特的地理气候和水文条件，使其生长周期长，年生长时间短，营养价值高，富含蛋白质和多种微量元素。每100克鱼肉蛋白质含量大于15克，粗脂肪小于5%，含钙大于180毫克，含磷大于200毫克，含铁大于9毫克，含镁大于100毫克，含锌大于6毫克。不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量≥70%。以上就是关于香磨山鲢鱼的全部介绍，希望阅读后能让您对黑龙江木兰特产：香磨山鲢鱼又多一点全新认识，如果您对香磨山鲢鱼的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多黑龙江木兰特色产品可点击进入黑龙江木兰特产大全继续浏览。
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