什么是五莲小米？正宗山东五莲特产：五莲小米
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五莲小米的基本介绍
五莲县种植谷子具有一千多年的历史，是全国种植谷子最早的地区之一。清朝宰相刘墉，老家是五莲县，考取功名进京当官后，每次回家省亲，都要喝小米粥吃小米煎饼。在近代更有“小米加步枪”的红色故事，汤增文的爷爷曾向其讲述解放战争淮海战役期间，五莲人民曾向前线为解放军补给小米的传奇故事。
五莲县街头镇西北，地处大青山南坡，平均海拔在300米以上，有一个地势起伏，坐落在半山腰上的一个村庄——上芦沟村，上芦沟小米相比普通的小米色泽更深，粒粒饱满颗粒却偏小，金黄色的小米堆积在一起色泽偏红，谷农们称呼为“红小米”，蒸熟后的红小米不粘不散，口感更好。村民们笑称“一碗捞三碗”，说的就是红小米的出饭量。
保护范围
五莲县所辖洪凝街道、汪湖镇、街头镇、高泽镇、松柏乡、石场乡、户部乡、中至镇、许孟镇共9个乡镇（街道）。地理坐标为东经119°03′～119°27′，北纬35°35′～35°57′
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编辑：中华特产网编审小组
