什么是石龙麦芽糖？正宗广东东莞特产：石龙麦芽糖
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石龙麦芽糖的基本介绍
石龙麦芽糖产自广东东莞石龙镇。石龙麦芽糖的主要原料是糯米。东东莞糯米米质优良，加上有精巧的传统工艺，所以制出来的麦芽糖特别好。盛麦芽糖的容器也很别致，它是一个陶瓷有盖的圆盅，每盅盛一斤左右的麦芽糖。麦芽糖入满盅后，即行上盖加封，再贴上商标等标签。
石龙麦芽糖有什么营养价值？
常吃麦芽糖，可以开胃消滞，滋补养颜，清心润肺；可以治疗肺气肿、胃病。
石龙麦芽糖的产品特点有哪些？
这里的麦芽糖，品质优良，呈金黄色且透明，味道清甜目带蜜味。
石龙麦芽糖的制作方法
它的制作大概分为以下几个步骤：先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长，取其芽切碎待用。然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀，让它发酵3~4小时，直至转化出汁液。而后滤出汁液用大火煎熬成糊状，冷却后即成琥珀状糖块。食用时将其加热，再用两根木棒搅出，如拉面般将糖块拉至银白色即可。
石龙麦芽糖的品尝吃法
作为小食的配料，如甜品。
加上椰丝食用，多和麦芽糖夹饼一起食用。
烧烤用，像蜂蜜般使用。
制作烧腊食物时加入。
以上就是关于石龙麦芽糖的全部介绍，希望阅读后能让您对广东东莞特产：石龙麦芽糖又多一点全新认识，如果您对石龙麦芽糖的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多广东东莞特色产品可点击进入广东东莞特产大全继续浏览。
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编辑：中华特产网编审小组
