什么是上杭萝卜干？正宗福建上杭特产：上杭萝卜干
上杭萝卜干是福建省土特产品，明朝初期就被列为“闽西八大干”之一，具有香脆可口、开胃消食、清凉解毒等特点。上杭是闽西的萝卜主要产地。城郊附近的水南、张滩、土埔一带所产萝卜有红有白，具有鲜嫩、清脆、甘甜等特点。由此加工而成的萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美。既可炒吃、清炖、油炸，又可浸泡变淡后加白糖、酸醋作宴席冷盘。上杭萝卜干以它独特的风味和品质着称。若将萝卜干劫成片块，调以白糖、香醋，可作宴席上冷盘名莱；把它切成丝条，配上肉类等，可作香脆炒盘，还可配以其他佐料加工成煎、炒、炸、焖多种色香味的宴席佳肴。以上就是关于上杭萝卜干的全部介绍，希望阅读后能让您对福建上杭特产：上杭萝卜干又多一点全新认识，如果您对上杭萝卜干的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多福建上杭特色产品可点击进入福建上杭特产大全继续浏览。
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