什么是馕饼？正宗新疆玛纳斯特产：馕饼
馕在新疆的历史悠久，外皮为金黄色，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉，被称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西” 馕，厚约1厘米多，是做工最精细的一种小馕，还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，中间有一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中最厚的一种。馕的花样也很多，所用的原料也很丰富。以上就是关于馕饼的全部介绍，希望阅读后能让您对新疆玛纳斯特产：馕饼又多一点全新认识，如果您对馕饼的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多新疆玛纳斯特色产品可点击进入新疆玛纳斯特产大全继续浏览。
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