什么是美葵瓜籽？正宗新疆阜康特产：美葵瓜籽
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美葵瓜籽的基本介绍
阜康市的葵花栽培历史悠久，生产技术成熟，目前种植面积有2500亩，亩产葵花籽150公斤，年总产可达375吨。随着休闲食品的热销，作为炒货市场的拳头产品，年需求量稳定增加。
美葵瓜籽有什么营养价值？
1. 葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；
2. 其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；
3. 葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病的作用；
4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；
5. 葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。
美葵瓜籽的产品特点有哪些？
味甘，性平。现代用以降低血脂，又能驱虫。
含丰富的脂肪油，其中有多量亚油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇；又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。
磷脂对大鼠有预高血脂症和高胆固醇血症的作用。本品的脂肪油，特别是亚油酸部分，能抑制大鼠实验性血栓形成。
用于高血脂症，动脉硬化，高血压病；蛲虫病。此外，民间尚有用来治疗血痢的。
去壳取仁生嚼，炒熟食，榨油，煎汤等。
炒熟者性燥热，不宜多食。
美葵瓜籽的制作方法
五香瓜子
材料葵花子仁 适量
调料： 食盐适量 姜适量 八角适量 花椒适量 桂皮适量 茴香适量
做法
1。将葵花瓜子放入盆中，倒入清水漂除其中杂物
2。将葵花瓜子放入筛子中用清水边冲洗轻搓，反复几次以尽可能洗干净
3。用纱布缝制一小包，将生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 缝住纱布包口，做成调料包
4。葵花瓜子入锅再加入适量的水，放入做好的调料包，加入盐（根据个人喜好，可以适量小些，避免上火）开始煮制
5。待瓜子煮至入味并全熟后捞出，放入筛子中控干水份后，摊晒至全干即可
以上就是关于美葵瓜籽的全部介绍，希望阅读后能让您对新疆阜康特产：美葵瓜籽又多一点全新认识，如果您对美葵瓜籽的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多新疆阜康特色产品可点击进入新疆阜康特产大全继续浏览。
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编辑：中华特产网编审小组
