什么是惠民香肠？正宗山东惠民特产：惠民香肠
内容摘要：想知道惠民香肠是什么吗？本文是一篇详细介绍关于山东惠民特产——惠民香肠的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与惠民香肠的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括惠民香肠的基本介绍、惠民香肠有什么营养价值？惠民香肠的历史是怎么由来的？惠民香肠的制作方法等。
惠民香肠的基本介绍
惠民香肠至今已百余年历史，以香味纯正，营养丰富，风味独特而久负盛名，享誉齐鲁。产于兵圣（孙子）故里的惠民县。运用独到的手工工艺，选用香叶、小茴香、肉寇，以及惠民特产小磨香油等二十四种香料、中药材制做而成，风味独特，回味悠长。
惠民香肠有什么营养价值？
每100克香肠营养成分：
能量508千卡蛋白质24.1克脂肪40.7克碳水化合物11.2克胆固醇82毫克硫胺素0.48毫克核黄素0.11毫克
烟酸4.4毫克维生素E1.05毫克钙14毫克磷198毫克钾453毫克钠2309.2毫克镁52毫克铁5.8毫克锌7.61毫克
硒8.77微克铜0.31毫克锰0.36毫克
惠民香肠的历史是怎么由来的？
中国香肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。中国灌肠香肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。
惠民香肠的制作方法
尖椒炒辣香肠
原料：
尖椒2个、彩椒1个（尖椒型）、麻辣香肠2根。
盐1克、白糖1克、料酒1汤匙、味精0.5克、食用油10克、葱丝少许。
做法：
1、尖椒、彩椒洗净切块；辣肠切片，大葱切丝。
2、热锅凉油，下葱丝稍煸炒、下辣肠炒肉开始透亮时放尖椒翻炒至熟。
3、加调料调味即可。
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编辑：中华特产网编审小组
