什么是顾山烧饼？正宗江苏江阴特产：顾山烧饼
内容摘要：想知道顾山烧饼是什么吗？本文是一篇详细介绍关于江苏江阴特产——顾山烧饼的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与顾山烧饼的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括顾山烧饼的基本介绍、顾山烧饼有什么营养价值？顾山烧饼的产品特点有哪些？顾山烧饼的制作方法等。
顾山烧饼的基本介绍
顾山烧饼，顾名思义是江阴顾山镇所产的烧饼，又因其始制于每年的春天，且其馅所用之荠菜，也是春天之物，故顾山烧饼亦名春饼。
顾山烧饼有什么营养价值？
面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。能量6389.75.千卡维生素B60.34毫克、蛋白质101.2克、脂肪514.45克、碳水化合物363.7克、叶酸270.2微克、膳食纤维14.38克、胆固醇2357.5毫克、维生素A351微克、硫胺素2.03毫克、核黄素0.73毫克、烟酸8.64毫克、维生素E4.36毫克、钙411.2毫克、磷1003.75毫克、钾1299.9毫克、钠4344.85毫克、碘55.3微克、镁277.7毫克、铁10.22毫克、锌3.46毫克、硒65.92微克、铜0.55毫克、锰0.76毫克。
顾山烧饼的产品特点有哪些？
顾山烧饼也炉时，既热又香，食之，清香鲜美，故一开始就成了顾山一带的名点，馈赠亲朋好友的佳品。后来其影响慢慢扩大到全江阴，这才也成了江阴人喜食的一道名点。
顾山烧饼的制作方法
顾山烧饼的取料，制用方法与拖炉饼大同小异。其皮都是起酥的。其馅，都是用荠菜，豆沙，枣仁，核桃仁，猪板油丁，白糖，桂花等制成的。所不同之处是，顾山的烧饼是烘烤而成的，而拖炉饼是煎烘而成的。
以上就是关于顾山烧饼的全部介绍，希望阅读后能让您对江苏江阴特产：顾山烧饼又多一点全新认识，如果您对顾山烧饼的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多江苏江阴特色产品可点击进入江苏江阴特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
