奉节杜甫晒枣介绍 - 正宗的奉节杜甫晒枣都有哪些特点？【中华特产网重庆奉节特产】

奉节杜甫晒枣

奉节杜甫晒枣是中国重庆奉节地区的特产，在重庆当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于重庆奉节的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得奉节杜甫晒枣在重庆特产中独具一格，享誉盛名，深受奉节杜甫晒枣爱好者们的喜爱。

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什么是奉节杜甫晒枣？正宗重庆奉节特产：奉节杜甫晒枣

因奉节在唐代称夔州，杜甫曾寓居于此，种植枣树，有“堂前扑枣任西邻”的诗句，故得名。主要原料为色白、果肉肥厚的阳山鲜枣，加工工序为：浸泡煮枣-再浸泡-成坯-冰糖熬沸-提纯-熬糖浆-煮蜜-静置-晾晒-消毒。其色似琥珀，纹如金丝，外酥内润，醇甜爽口，化渣离核。

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最后更新时间：2023年04月30日 13:24:04
编辑：中华特产网编审小组