什么是常州稻草鸭?正宗江苏常州特产:常州稻草鸭
稻草鸭系常武地区颇有特色的传统农家菜,其烹制技艺可追溯到明朝嘉靖年间。当年抗倭名将唐荆川得胜还乡之时,父老乡亲感其荣光,争献传统农家制作(用禾田中稻草扎制红烧鸭)的稻草鸭以表达心意。后此菜肴经唐荆川而带至宫廷,又经宫廷御厨改良,烹饪手段更为完善。后随着时光推移,宫廷稻草鸭的烹饪技艺传至苏南民间,并在常州民间世代相传。以上就是关于常州稻草鸭的全部介绍,希望阅读后能让您对江苏常州特产:常州稻草鸭又多一点全新认识,如果您对常州稻草鸭的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多江苏常州特色产品可点击进入江苏常州特产大全继续浏览。
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