什么是长永小麻花?正宗河南西华特产:长永小麻花
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长永小麻花的基本介绍
小麻花是一道古老的汉族小吃。把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。在东北地区,立夏时节有吃麻花的古老习俗。
长永小麻花有什么营养价值?
富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。小麻花热量适中,低脂肪。既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。
长永小麻花的产品特点有哪些?
甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火。
长永小麻花的制作方法
1、面粉 鸡蛋
2、面粉加鸡蛋 ,加点盐 橄榄油
3、揉搓成团,面团醒1个小时
4、将面团分成小面团,然后揉搓成椭圆长型
5、将剂子搓成细长条
6、将面条的两端提起,面条自动会卷成图中的形状
7、同样的办法,再做一次,则卷成麻花的生面胚
8、卷成这样
9、热油下锅
10、中火慢炸,4-5分钟之后,翻面,直至表面全部金黄为止
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编辑:中华特产网编审小组