什么是长沙绿茶?正宗湖南长沙特产:长沙绿茶
内容摘要:想知道长沙绿茶是什么吗?本文是一篇详细介绍关于湖南长沙特产——长沙绿茶的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与长沙绿茶的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要5分钟左右,主要包括长沙绿茶的基本介绍、长沙绿茶的产品特点有哪些?长沙绿茶的历史是怎么由来的?长沙绿茶的获奖荣誉等。
长沙绿茶的基本介绍
长沙绿茶产自于北纬28°附近黄金产茶带,具有明显的品种、地域和工艺特点,是我国卷曲型名优绿茶的代表性产品,其外形条索紧细,色泽翠绿显毫,干茶匀整度好且匀净,内质嫩香持久,滋味鲜醇爽口回甘,汤色嫩绿明亮,叶底嫩绿鲜活匀齐,富含维生素、氨基酸等多种营养成分。中国工程院院士,湖南农业大学教授刘仲华曾点赞长沙绿茶:多喝长沙绿茶有助延缓衰老,并题词:品长沙绿茶,享美好生活。历代长沙绿茶名品辈出,如高桥银峰、金井毛尖、湘波绿等都是长沙绿茶的名品。
长沙绿茶产区属亚热带季风气候,四季分明。春末夏初多雨,夏末秋季多旱;春湿多变,夏秋多晴,严冬期短,暑热期长。适宜种植茶树。长沙绿茶产区水资源以地表水为主,水源充足,年均地表径流量达808亿立方米。长沙绿茶产区为典型的丘陵、平岗地貌,海拔高度在50-500米之间,坡度在20°以下,土壤以红壤、水稻土为主,分别占土壤总面积的70%与25%。其余为菜园土、潮土、山地黄壤、黄棕壤、山地草甸土、石灰土、紫色土等,适宜多种农作物生长。土质肥厚、结构疏松、透气、保水、保肥,富含多种矿物元素,是长沙绿茶生长的独特土壤条件。
长沙绿茶的产品特点有哪些?
特级
外形:条索紧细弯曲匀整,显毫,色泽绿润
内质:汤色嫩绿明亮,嫩香持久,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿鲜活匀齐
一级
外形:条索紧细弯曲匀整,有毫,色泽绿较润
内质:汤色绿亮,清香持久,滋味鲜醇有回甘,叶底嫩绿匀整
二级
外形:条索较紧细弯曲,尚匀整,有毫,色泽尚绿润
内质:汤色黄绿明亮,清香尚持久,滋味醇和有回甘,叶底黄绿较匀
长沙绿茶的历史是怎么由来的?
长沙绿茶种植历史悠久,茶文化底蕴深厚,为中华茶文化的发源地之一。从马王堆汉墓出土的茶与茶具,到唐代潭州(长沙古称)刺史张渭的“饮茶胜饮酒,聊以送将归”、李时珍《本草纲目》记载的“湖南之白露、长沙之铁色”,“长沙绿茶”史籍有名肇始于此。
明清时期,“高桥有48家茶庄” 。
民国二十一年(1932年),湖南省成立茶叶研究所。
长沙绿茶的获奖荣誉
2018年7月3日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“长沙绿茶”实施农产品地理标志登记保护。
2022年6月,国家知识产权局发布第1781期商标公告,经审查合格,自2022年5月28日起批准“长沙绿茶”为国家地理标志证明商标。
“长沙绿茶”获湖南省乡村振兴茶产业十大领跑品牌、“湖南气候好产品”和“袁隆平特别奖”。
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编辑:中华特产网编审小组