张店鱼面介绍 - 正宗的张店鱼面都有哪些特点？【中华特产网湖北武汉特产】

张店鱼面

张店鱼面是中国湖北武汉地区的特产，在湖北当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于湖北武汉的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得张店鱼面在湖北特产中独具一格，享誉盛名，深受张店鱼面爱好者们的喜爱。

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什么是张店鱼面？正宗湖北武汉特产：张店鱼面

张店鱼面是湖北新洲的一种汉族传统小吃，以鲜鱼作原料，配以一定比例的面粉、淀粉或薯粉加工而成，可煮、可炒、可炸，鱼香浓烈，俗名捶鱼。大约在清朝咸丰年间，张店街有家“库泰丰”商号，专门从事捶鱼的制作与销售。制作工艺一直流传至今，是新洲的大众菜肴。

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最后更新时间：2023年04月30日 15:47:23
编辑：中华特产网编审小组