什么是糟粕醋？正宗海南文昌特产：糟粕醋
内容摘要：想知道糟粕醋是什么吗？本文是一篇详细介绍关于海南文昌特产——糟粕醋的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与糟粕醋的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括糟粕醋的基本介绍、糟粕醋有什么营养价值？糟粕醋的产品特点有哪些？糟粕醋的制作方法等。
糟粕醋的基本介绍
糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种汉族传统小吃，红红的汤里面，放着一些黑黑的、灰灰的渣渣，还透着点油光。瞧着这难看的糟粕醋，真是让人难以下咽。但当你尝试舀来喝，会喝得津津有味，停不下嘴。
糟粕醋有什么营养价值？
消除疲劳，平衡血液酸碱度，帮助消化，预防衰老，扩张血管，预防肥胖，美容护肤。
糟粕醋的产品特点有哪些？
舀起一勺，首先扑来了一股浓浓的醋香，令人垂涎三尺；入口时，那糟粕醋的酸与辣椒的辣巧妙的融合在一起，一时间，口腔里都溢满了浓浓的醋味，让人回味无穷，真是“吃了还想吃”。当然，如果你嫌喝汤喝不饱，还可加点海菜、鲎籽、螺肉等。
糟粕醋的制作方法
采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜（如石葱）、海菜、动物内脏（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。味道微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。
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编辑：中华特产网编审小组
