什么是元朗老婆饼？正宗香港新界特产：元朗老婆饼
内容摘要：想知道元朗老婆饼是什么吗？本文是一篇详细介绍关于香港新界特产——元朗老婆饼的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与元朗老婆饼的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括元朗老婆饼的基本介绍、元朗老婆饼的产品特点有哪些？元朗老婆饼的制作方法等。
元朗老婆饼的基本介绍
元郎老婆饼是广州一带的名小吃，它还有个雅号叫”冬茸酥”。关于老婆饼，有这样一个传说：以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇，由于老父病重，家中无钱医治，媳妇只好卖身进入地主家，挣钱给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁，研制出一道味道奇好的饼，最终以卖饼赚钱赎回了妻子，重新过上了幸福生活。这道美食流传开来后，便被人们称作老婆饼。你没有想到这小小的老婆饼还有这样一段忠孝恩爱的故事吧，卖老婆饼可以重新过上幸福生活，比起武大郎卖烧饼却丢妻丧命来，这老婆饼的功德要圆满得多。
元朗老婆饼的产品特点有哪些？
老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼，肯定会让你增加早日找到另一半的决心；而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛，说不定就会让感情突飞猛进呢，如果是你亲手制作的，那成功的机会肯定会大得多哦。
元朗老婆饼的制作方法
主料
水油皮；高粉25克；低粉60克；起酥油25克；奶油30克；冬瓜糖20克；白芝麻15克；糖50克；水125克；糯米粉55克；蛋黄液。
做法步骤
1. 水油皮.高粉25克.低粉60克.糖20克.起酥油25克和水35克和成团.
2. 油酥:低粉60克.起酥油30克.和面团.放置20分钟.这时准备馅.
3. 内馅:奶油30克.冬瓜糖20克切碎.炒香白芝麻15克.糖50克.水125克和熟糯米粉55克.
4. 先把除糯米外的材料煮沸转小火加入糯米粉.关火放半小时再用.
5. 把面团各分成12等分.油皮包入油酥.擀开卷起.再擀开重复两三次后擀开包入馅(皮和馅比例为2:1).
6. 压扁.表面划两刀.刷上蛋黄液.190度-----200度烤15分钟.放上层.
以上就是关于元朗老婆饼的全部介绍，希望阅读后能让您对香港新界特产：元朗老婆饼又多一点全新认识，如果您对元朗老婆饼的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多香港新界特色产品可点击进入香港新界特产大全继续浏览。
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编辑：中华特产网编审小组
