酉阳米豆腐介绍 - 正宗的酉阳米豆腐都有哪些特点？【中华特产网重庆酉阳特产】

酉阳米豆腐

酉阳米豆腐是中国重庆酉阳地区的特产，在重庆当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于重庆酉阳的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得酉阳米豆腐在重庆特产中独具一格，享誉盛名，深受酉阳米豆腐爱好者们的喜爱。

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什么是酉阳米豆腐？正宗重庆酉阳特产：酉阳米豆腐

米豆腐在酉阳是一道菜肴，也是一种四季皆宜的大众小吃。主要以大米、大豆为原料，首先用石磨将大米或大豆磨细，再将磨好的米浆或豆浆倒入铁锅，开始用大火，煮到半熟时用小火，边煮边搅，煮熟为止。当煮熟的米浆变成糊状，趁热装入预先准备好的盛器内。等冷却后，色泽金黄，柔嫩滑口的米豆腐也就做成了。

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最后更新时间：2023年04月30日 14:59:12
编辑：中华特产网编审小组