攸县霉豆腐介绍 - 正宗的攸县霉豆腐都有哪些特点？【中华特产网湖南攸县特产】

攸县霉豆腐

攸县霉豆腐是中国湖南攸县地区的特产，在湖南当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于湖南攸县的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得攸县霉豆腐在湖南特产中独具一格，享誉盛名，深受攸县霉豆腐爱好者们的喜爱。

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什么是攸县霉豆腐？正宗湖南攸县特产：攸县霉豆腐

霉豆腐：即腐乳、豆腐乳。全县群众是各家各户都会制作，取新鲜豆腐切块放置阴凉处让其自然发酵，待表皮出现白色霉斑后，抹干净，视个人口味放入适量辣椒粉和盐，拌匀，用生茶油灌装，封口三个月便可食用。霉豆腐气味浓郁、入口粘滑，攸县人在早餐开胃、汤粉加味，甚至火锅汤底等都大量使用，可以说是一种四季常备食品。

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最后更新时间：2023年04月30日 14:42:12
编辑：中华特产网编审小组