安徽泾县特产

涌溪火青

涌溪火青是中国安徽泾县地区的特产,荣获农业部标志产品,在安徽当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于安徽泾县的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得涌溪火青在安徽特产中独具一格,享誉盛名,深受涌溪火青爱好者们的喜爱。

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什么是涌溪火青?正宗安徽泾县特产:涌溪火青

高山之所以出好茶,是受高山特有的自然生态环境的影响所致,这是茶树的生物遗传学特性所决定的。涌溪火青茶属珠茶,产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带。其中丰坑的团结岩、阴上岩、岩脚下;盘坑的鸡爪坞、兰花坑、饭井石;石井坑的鹰窝岩等地的茶叶自然品质为上。《泾县志》上曾描述道:“由磨盘山(今盘坑)南趋至溪溪山广袤三十余里,多产美茶并杉木”。这一带山高林密,谷深溪涌,云雾缭绕,花草丛生,生态条件得天独厚。

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