永顺腊肉介绍 - 正宗的永顺腊肉都有哪些特点？【中华特产网湖南永顺特产】

永顺腊肉

永顺腊肉是中国湖南永顺地区的特产，在湖南当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于湖南永顺的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得永顺腊肉在湖南特产中独具一格，享誉盛名，深受永顺腊肉爱好者们的喜爱。

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什么是永顺腊肉？正宗湖南永顺特产：永顺腊肉

永顺腊肉是地道正宗的土家美食，冬至前后，山里人基本上都歇了下来，接着就是家家户户杀猪，山寨一下子沸腾起来。猪，巴掌彪，两三百斤的肉，七八斤大块大块的砍下来，用盐和花椒粉加上橘子皮腌制，再用大缸“压”七天，取出来挂上炕架，用柞木柴火慢慢熏烤，正宗的土家腊肉就这样做成了。

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最后更新时间：2023年04月30日 14:23:29
编辑：中华特产网编审小组