什么是宜宾燃面？正宗四川宜宾特产：宜宾燃面
燃面是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一.原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面，改革开放以后燃面家族又多了一些新成员。例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。以上就是关于宜宾燃面的全部介绍，希望阅读后能让您对四川宜宾特产：宜宾燃面又多一点全新认识，如果您对宜宾燃面的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多四川宜宾特色产品可点击进入四川宜宾特产大全继续浏览。
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