安徽巢湖特产

严桥花生米

严桥花生米是中国安徽巢湖地区的特产,在安徽当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于安徽巢湖的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得严桥花生米在安徽特产中独具一格,享誉盛名,深受严桥花生米爱好者们的喜爱。

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什么是严桥花生米?正宗安徽巢湖特产:严桥花生米

产于无为严桥镇,为传统工艺加工而成。原料精选花生仁,子粒饱满圆润,配以茴香、八角、橙皮、细盐、白糖等多种调料浸泡后晾干,再下锅用温火焙烤,类似炒花生米。凡花生产地皆有此法。但严桥花生米佐料配方科学,炒作讲究火候。成品酥脆香甜,味美可口,回味悠长,一般花生米与其不可同日而语。

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