什么是仰韶牛心柿饼？正宗河南渑池特产：仰韶牛心柿饼
牛心柿饼又称仰韶柿饼，河南省渑池县特产，仰韶柿饼是由牛心柿制成的。牛心柿产于渑池县石门沟，为柿树科柿属木本植物，因其形状似牛心而得名，牛心柿，个大皮薄，肉细味甜，汁液丰富，少核或无核，纤维少，平均单果重250克，最大可达375克。柿子成熟后，晒制的大牛心柿饼，质地软，含糖多，甘甜可口，放入凉水搅拌，可成柿浆，别具风味。牛心柿饼曾是清廷的贡品，甜度大、纤维少、质地软、吃起来香甜可口。2011年9月19日，原国家质检总局批准对"仰韶柿饼"实施地理标志产品保护。以上就是关于仰韶牛心柿饼的全部介绍，希望阅读后能让您对河南渑池特产：仰韶牛心柿饼又多一点全新认识，如果您对仰韶牛心柿饼的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多河南渑池特色产品可点击进入河南渑池特产大全继续浏览。
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