羊肉饸饹介绍 - 正宗的羊肉饸饹都有哪些特点？【中华特产网陕西韩城特产】

羊肉饸饹

羊肉饸饹是中国陕西韩城地区的特产，在陕西当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于陕西韩城的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得羊肉饸饹在陕西特产中独具一格，享誉盛名，深受羊肉饸饹爱好者们的喜爱。

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什么是羊肉饸饹？正宗陕西韩城特产：羊肉饸饹

羊肉饸饹又称荞面饸饹（饸饹，古称"河漏"。陕西地区汉族传统名小吃，是北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹，古称"河漏"。元代农学家王祯《农书，荞麦》："北方山后，诸郡多种，治去皮壳，磨而成面或作汤饼。饸饹，因多用荞麦面制成，比较固定的叫法是荞面饸饹。饸饹，古称“河漏”。饸饹主料除荞麦面粉外，还有食用碱和食盐。

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最后更新时间：2023年04月30日 15:54:46
编辑：中华特产网编审小组

羊肉饸饹

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