什么是羊肉饸饹?正宗陕西韩城特产:羊肉饸饹
羊肉饸饹又称荞面饸饹(饸饹,古称"河漏"。陕西地区汉族传统名小吃,是北方面食三绝之一,与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹,古称"河漏"。元代农学家王祯《农书,荞麦》:"北方山后,诸郡多种,治去皮壳,磨而成面或作汤饼。饸饹,因多用荞麦面制成,比较固定的叫法是荞面饸饹。饸饹,古称“河漏”。饸饹主料除荞麦面粉外,还有食用碱和食盐。以上就是关于羊肉饸饹的全部介绍,希望阅读后能让您对陕西韩城特产:羊肉饸饹又多一点全新认识,如果您对羊肉饸饹的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多陕西韩城特色产品可点击进入陕西韩城特产大全继续浏览。
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