什么是羊肉筏子？正宗甘肃广河特产：羊肉筏子
内容摘要：想知道羊肉筏子是什么吗？本文是一篇详细介绍关于甘肃广河特产——羊肉筏子的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与羊肉筏子的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括羊肉筏子的基本介绍、羊肉筏子的产品特点有哪些？羊肉筏子的历史是怎么由来的？羊肉筏子的制作方法等。
羊肉筏子的基本介绍
筏子、面肠是甘肃省临夏市各民族人民喜爱的传统小吃。回、保安、东乡、撒拉族人民更善做羊肉筏子。因形似当地水上运输工具羊皮筏子而得名。
羊肉筏子的产品特点有哪些？
特点是肥而不腻，鲜嫩味美。
羊肉筏子的历史是怎么由来的？
青海各族人民都吃筏子肉团，回族和撒拉族群众多在自己的节日扎羊肉筏子吃；汉族和土族群众都集中在岁尾制作，作为春节的美食。
羊肉筏子的制作方法
制作羊肉筏子是极讲究的。得用新鲜全羊，先取大肠，经过多道手工整治，清洗洁净待用；再将心、肝、腰子及精选肉剁细成肉馅，拌上细切葱白、生姜末、精盐、胡椒粉，调和好，仔细灌人肠内。将蒸熟的肉肠切段，成1寸许，待铁锅油热时，加葱花、鲜姜丝，入锅炒热至微黄，盛碗。浇上蒜泥、辣椒油、老醋，香气浓郁袭人。
以上就是关于羊肉筏子的全部介绍，希望阅读后能让您对甘肃广河特产：羊肉筏子又多一点全新认识，如果您对羊肉筏子的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多甘肃广河特色产品可点击进入甘肃广河特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
