山西阳曲特产

阳曲红枣

阳曲红枣是中国山西阳曲地区的特产,在山西当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于山西阳曲的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得阳曲红枣在山西特产中独具一格,享誉盛名,深受阳曲红枣爱好者们的喜爱。

产地:山西阳曲

类别:红枣,干果

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什么是阳曲红枣?正宗山西阳曲特产:阳曲红枣

内容摘要:想知道阳曲红枣是什么吗?本文是一篇详细介绍关于山西阳曲特产——阳曲红枣的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与阳曲红枣的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要5分钟左右,主要包括阳曲红枣的基本介绍、阳曲红枣有什么营养价值?阳曲红枣的产品特点有哪些?阳曲红枣的历史是怎么由来的?阳曲红枣的制作方法等。

阳曲红枣的基本介绍

红枣是具有山西特色的农产品,太原周边枣树资源丰富,阳曲县更是有名的旱地果树产地,荒山荒坡都适宜红枣种植。在这里建立加工基地,就是要使这一地区的种植资源优势向市场优势转化。

红枣营养十分丰富,具有滋补脾胃、养血安神、治病强身、补中益气、养血安神,加速机体复原、增强体质,延缓衰老等功效,“天天吃红枣,一生不显老”之说。

阳曲红枣有什么营养价值?

阳曲红枣含糖量31.33%,含酸量0.1%,每100克果实中含维生素C499毫克,还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素,为高级补品,药用价值极高。

红枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

阳曲红枣的产品特点有哪些?

阳曲红枣果实皮薄、肉厚、核小,肉甘甜,为扁圆形,略带上宽下窄状,故名板枣,成熟后为黑红色,果肉白绿色,制干后的好枣,皮无皱折,丰满有弹性,肉淡红色,即使压扁仍可复原。

阳曲红枣的历史是怎么由来的?

传说枣本为天界仙果,王母派金童玉女持两颗仙枣到人间犒赏治水有功的禹王。金童玉女经不住诱惑,半路上偷吃了仙枣。西王母盛怒之下便把他们变成两颗枣核打下凡间。金童变成了长枣,玉女变成了团枣。从此世上便有了枣。可这时的枣虽香甜可口,却只能由青变白,色气不好。一次王母娘娘想到人间看看,巡至黄河贮存器边便闻出一股沁人心脾的枣香,循味来到一片枣林。王母娘娘看到枝头明亮的枣,禁不住顺手去摘,不慎被枣刺刺破了手指,殷戏的血滴到枣儿上。从此,白枣便变成了红枣。因王母娘娘的血为仙精所在,所以红枣便有了治病、保健和驻颜长寿的功能。

阳曲红枣的制作方法

黑木耳红枣补血汤

材料

红枣几颗、黑木耳一把、冰糖适量

做法

1、黑木耳泡发,洗净摘好,红枣用手捏开。

2、黑木耳与红枣一起放入砂锅中,加足量水,大火煮开后转小火煮半小时以上。

3、出锅前几分钟加冰糖即可。

以上就是关于阳曲红枣的全部介绍,希望阅读后能让您对山西阳曲特产:阳曲红枣又多一点全新认识,如果您对阳曲红枣的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多山西阳曲特色产品可点击进入山西阳曲特产大全继续浏览。

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