阳澄湖大闸蟹介绍 - 正宗的阳澄湖大闸蟹都有哪些特点？【中华特产网江苏昆山特产】

阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹是中国江苏昆山地区的特产，荣获国家地理标志保护产品，在江苏当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于江苏昆山的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得阳澄湖大闸蟹在江苏特产中独具一格，享誉盛名，深受阳澄湖大闸蟹爱好者们的喜爱。

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什么是阳澄湖大闸蟹？正宗江苏昆山特产：阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。2014年阳澄湖大闸蟹在江苏省昆山市巴城镇开捕。

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最后更新时间：2023年04月30日 16:35:14
编辑：中华特产网编审小组

阳澄湖大闸蟹

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