什么是西平馓子？正宗河南西平特产：西平馓子
内容摘要：想知道西平馓子是什么吗？本文是一篇详细介绍关于河南西平特产——西平馓子的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与西平馓子的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括西平馓子的基本介绍、西平馓子有什么营养价值？西平馓子的产品特点有哪些？西平馓子的制作方法等。
西平馓子的基本介绍
馓子是一种小吃,从健康饮食的角度考虑,馓子里有丰富的碳水化合物,可以给我们补充体能。是用熟油、蛋清等和好的面搓成细条，放油锅里炸，炸至金黄色时捞出摆放在盘内，形状美观、色泽黄亮、酥脆爽口。
西平馓子有什么营养价值？
馓子是用油水面搓条炸制而成，主要营养成分是脂肪及碳水化合物，属高热量、高油脂类食物，不宜多食。
西平馓子的产品特点有哪些？
馓子以其香脆、咸淡适中、馓条纤细、入口即碎的特点，赢得人们的喜爱！
西平馓子的制作方法
原料：面粉500克
调料：植物油1.5公斤(实耗半斤左右），盐7克，凉水250克
做法：1、用盐加200克水合面拌匀后，反复揉搓，随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中，盖上湿面稍醒片刻。2、将醒好的面压成扁状厚1.5厘米，再切为1.5厘米长条，揉成与筷子大小后，将其放在抹好的油的盆中，每一盘一层刷一引进油以防粘连，待全部盘完后，用布盖上醒50-60分钟。3、将植物油烧热，将盘好的条取出，条头放在左手食指根处用拇指压住，由里向外绕在其它4个手指上，随绕随将条拉细。约绕30圈左右，将条揪断。4、断头压在圈内，再用两手食指伸入圈内拉长2/3，再用两根筷子代替两个食指把两条绷直，下入油内炸至半熟时斜折过来，定型后抽出筷子，作至深黄时捞出即成。
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编辑：中华特产网编审小组
