什么是新余黑花生?正宗江西新余特产:新余黑花生
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新余黑花生的基本介绍
新余科学种植,人工防治病虫害,品种优异,确保了黑皮花生的高效生长发育,种植山区环境优异,光照充足,雨水丰富,生长条件独厚。优异的生长的环境,成就高营养的黑皮花生。
新余黑花生有什么营养价值?
黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分,还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比,粗蛋白质含量高5%,精氨酸含量高 23.9%,钾含量高19%,锌含量高48%,硒含量高101%。
新余黑花生的产品特点有哪些?
新余黑花生,颗粒饱满,花生皮黑亮,口味酥脆,入口松香,水分少,油性大,口感甜。
新余黑花生的制作方法
五香黑花生
原料:鲜花生500克、红辣椒4个。花椒、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、盐。
1、将带壳的鲜花生反复搓洗,清洗干。
2、每个花生尖捏开一个小口。
3、洗干净后花生,连壳放入锅中,加适量清水。
4、调料放入盒中,与辣椒、盐一起放入锅中。
5、大火煮开,改用中小火煮30分钟。
6、凉了后,放入保鲜盒中,同时倒入煮花生的水,放入冰箱冷藏。
新余黑花生如何鉴别真假?
是否染色,主要看花生仁的颜色,如果颜色是红黑色那说明是染色的花生。需要说明的是:黑花生表面成分叔花青素,易溶于水,对人体有益,不要误认为是染色哦.
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编辑:中华特产网编审小组