广东江门特产

新会柑

新会柑是中国广东江门地区的特产,荣获国家地理标志保护产品,在广东当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于广东江门的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得新会柑在广东特产中独具一格,享誉盛名,深受新会柑爱好者们的喜爱。

产地:广东江门

类别:水果,柑橘

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什么是新会柑?正宗广东江门特产:新会柑

内容摘要:想知道新会柑是什么吗?本文是一篇详细介绍关于广东江门特产——新会柑的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与新会柑的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要9分钟左右,主要包括新会柑的基本介绍、新会柑有什么营养价值?新会柑的产品特点有哪些?新会柑的历史是怎么由来的?等。

新会柑的基本介绍

新会柑是新会著名土特产。其品质独特,在明清就风行各地,并被列为“贡品”,年年进贡。

据记载,新会大红柑已有600多年的栽培历史。经过长期选育,自成品系,分大种油身、细种油身、大蒂、高笃4个品种。其果实扁圆,油身而有光泽,皮色在成熟过程中由青转红,“冬至”前后呈大红。柑肉爽脆多汁,甜酸适度,每百毫升含柠檬酸0.71-0.82克,含糖10.1-11.3克,可溶性固形物为11-12%,单果重约100-150克。

技术规程

(一)品系和种苗。

1、品系:茶枝柑的大种油身品系、细种油身品系;

2、砧木:红柠檬、江西红桔、软枝酸桔;

3、苗木繁殖:采用嫁接技术繁育苗木。

(二)立地条件。

地下水位深度0.7米以上、能利用潭江水灌溉的水田或坡地;土壤类型为潴育型水稻土、赤红壤;土壤有机质含量≥2.0g/kg;土壤pH值在5.0至7.0之间,活土层厚度宜在60cm以上。

(三)栽培管理。

1、栽植时间:春植(立春至立夏)或秋植(白露至寒露)。受咸潮影响的围垦地区、春旱年份宜在5月至6月雨季来临前栽植。

2、栽植密度:每公顷栽植植株数不超过1200株。

3、园地建设:新建园前茬作物不能是柑橘。

水田种植要求深沟高畦、高墩种植,独立建园面积不超3公顷,独立排灌系统,每畦配宽0.6至1.2米小沟,大、小沟相通,可灌可排;坡地种植要求起低畦,低墩种植。

4、土壤管理:以有机肥和客土改良土壤。每年在夏、秋梢老熟后,新芽萌动前或采果后,中耕1至2次,每年施用石灰1至2次。

5、施肥:每年农历的正月、5月和9月埋施有机质肥,每公顷年施用纯鸡屎量不少于1200公斤;产果100kg的植株,年施纯氮0.8kg至1.0kg。氮、磷、钾比例1:(0.3至0.4):(0.8至1.0)。

6、整型修剪:采用自然开心树型。保持果园通风透光,叶果比不少于60:1。

(四)果实采收:分批采收,成熟一批,采收一批。

保护范围

新会柑地舆标记产物掩护范畴以广东省江门市新会区人民政府《对于发起规定新会柑地舆标记产物产地范畴的叨教》提出的范畴为准,为广东省江门市新会区会城街道办、大泽镇、司前镇、罗坑镇、双水镇、崖门镇、沙堆镇、古井镇、三江镇、睦洲镇、大螯镇等11个街道办事处、镇和围垦指挥部所辖行政区域。

新会柑有什么营养价值?

新会柑有很高药用价值。其皮薄柔软,色鲜味香,具有化痰、止咳、清滞、驱风、去湿之功能。其核有理气止痛功效,常用作医治疝痛。

大红柑肉厚汁蜜,酸甜可口,常食用可清热润肺,化痰止咳。由大红柑连皮藏于白糖中而制成的糖柑,更有着防止 小儿麻痹的特殊效用。大红干满身是宝,大红柑的核更有着理气止痛的效用,常被用于中医治疗疝痛。古时贵为贡品的大红柑现已成为了江门当地热销的水果,甚得当地居民喜爱。

新会柑的产品特点有哪些?

新会柑,为常绿小乔木;枝扩展或下垂,有刺。叶互生,单身复叶,叶片近革质 ,椭圆形、卵形或披针形,长通常4~8厘米,宽2.5~3厘米,顶端钝,常凹头,基部楔尖,边缘多少有 圆齿或钝齿,很少全缘;叶脉至叶片顶部凹缺处常叉状分枝,侧脉清晰;羽叶狭长或仅有痕迹,与叶 片相联处有关节。花春夏间开放,白色,两性;1~3朵腋生;花萼长约3毫米,不规则5~3裂;花瓣长 圆形,长不超过1.5厘米; 雄蕊20~25枚·柑果扁圆形,高3.5~5厘米,宽4.5~6厘米,顶部略凹,花 柱痕迹明显,有时有小脐,蒂部偶见放射状排列的沟槽,深橙黄色,略显粗糙,果皮厚1~1.5毫米, 甚脆,易折断;树矮、枝条细软,果实扁圆形、中等大,果实成熟时,果皮橙黄,微带青,柔韧而不易折断,油胞特大,有浓郁的芳香。柑肉多汁,糖酸比为15:32是甜中带酸的独有风味,每百毫升果汁中含维生素C 34.3毫克,柠檬酸0.76克,可溶性固形物11.13%。

新会柑的历史是怎么由来的?

史料记载,元朝初期,新会柑橘生产已有记载,1347年(元朝至正七年),在外海(龙溪)地方仅陈氏一户便有"甘(柑)子田租十石",这说明,新会柑在元代已有大面积栽培。《元一统志》及元《南海志》均有柑、桔、橙、柚、金桔、香橼的记载。到了明代,新会陈皮已经开始销往外省。 因其品质独特,早在明清以前就已蜚声遐迩,并被列为"贡品",行销国内外。

以上就是关于新会柑的全部介绍,希望阅读后能让您对广东江门特产:新会柑又多一点全新认识,如果您对新会柑的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多广东江门特色产品可点击进入广东江门特产大全继续浏览。

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