西湖莼菜介绍 - 正宗的西湖莼菜都有哪些特点？【中华特产网浙江杭州特产】

西湖莼菜

西湖莼菜是中国浙江杭州地区的特产，荣获国家地理标志保护产品，在浙江当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于浙江杭州的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得西湖莼菜在浙江特产中独具一格，享誉盛名，深受西湖莼菜爱好者们的喜爱。

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什么是西湖莼菜？正宗浙江杭州特产：西湖莼菜

浙江特产—西湖莼菜，是杭州传统名产，产于西湖等淡水湖中，又名马蹄草、水莲叶。早在晋朝就有"莼羹鲈脍"的记载。相传乾隆帝下江南，每到杭州都必以莼羹进餐，并派人定期运回宫廷食用。它鲜嫩滑腻，用来调羹作汤，清香浓郁，被视为宴席上的珍贵食品。用西湖莼菜所做成的汤，色泽鲜艳，汤纯味美，鲜嫩润滑，脍炙人口。颜色碧绿，鲜嫩清香、清香醇浓,别具风味。

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最后更新时间：2023年04月30日 16:21:41
编辑：中华特产网编审小组

西湖莼菜

什么是西湖莼菜？正宗浙江杭州特产：西湖莼菜

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