什么是襄阳大头菜？正宗湖北襄阳特产：襄阳大头菜
襄阳大头菜又名孔明菜、诸葛菜，是一道湖北襄阳市的汉族传统名吃，相传是三国时期诸葛亮发明。在襄阳俗称"咸菜"，"襄阳大头菜"，有些人直接称"芥菜"，又称“蔓茎”，系根菜类，属十字花科，质地紧密，水份少，纤维多，形状为锥型，肉白色，肉质坚实，有强烈地芥辣味，不宜生吃。襄阳大头菜质之脆嫩，味之鲜美，香之浓郁，在全国同类产品中一枝独秀，无可比拟，因而备受消费者喜爱，成为千家万户必备的佐餐妙品。曾荣获“国家轻工部优质产品”称号，并被时任国务院副总理的邹家华赞为“中国一绝”。以上就是关于襄阳大头菜的全部介绍，希望阅读后能让您对湖北襄阳特产：襄阳大头菜又多一点全新认识，如果您对襄阳大头菜的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多湖北襄阳特色产品可点击进入湖北襄阳特产大全继续浏览。
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