襄阳大耳黑猪介绍 - 正宗的襄阳大耳黑猪都有哪些特点？【中华特产网湖北襄阳特产】

襄阳大耳黑猪

襄阳大耳黑猪是中国湖北襄阳地区的特产，荣获农业部标志产品，地理标志证明商标，在湖北当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于湖北襄阳的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得襄阳大耳黑猪在湖北特产中独具一格，享誉盛名，深受襄阳大耳黑猪爱好者们的喜爱。

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什么是襄阳大耳黑猪？正宗湖北襄阳特产：襄阳大耳黑猪

襄阳黑猪明显高于外来猪种，和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量。不饱和脂肪酸明显高于其它猪种，尤其含硫氨基酸(胱氨酸)含量较高，食后对人体有较高的营养和保健作用；襄阳黑猪肌纤维数较外来品种多，纤维直径均比外来猪种的细，无论是炒、炖、烤、涮、蒸、炸都可散发出特有的香味。襄阳黑猪系优良地方品种，且为生态放养，是名副其实的“土猪”、“山猪”，故猪肉价格比普通猪肉价格略高。

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最后更新时间：2023年04月30日 15:31:24
编辑：中华特产网编审小组

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