什么是香港鸡仔饼?正宗香港特产:香港鸡仔饼
香港鸡仔饼来源于广州名饼鸡仔饼,原名“小凤饼”,据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制,其成为名饼却在半个世纪之后,广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销,制饼师傅急中生智,把制月饼的原料按小凤饼的方法制作,并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料,再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐,制作出甜中带咸、甘香酥脆的新品种“成珠小凤饼”来,因其异味香脆而受到顾客青睐。以上就是关于香港鸡仔饼的全部介绍,希望阅读后能让您对香港特产:香港鸡仔饼又多一点全新认识,如果您对香港鸡仔饼的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多香港特色产品可点击进入香港特产大全继续浏览。
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