浙江桐乡特产

乌镇手工麦芽糖

乌镇手工麦芽糖是中国浙江桐乡地区的特产,在浙江当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于浙江桐乡的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得乌镇手工麦芽糖在浙江特产中独具一格,享誉盛名,深受乌镇手工麦芽糖爱好者们的喜爱。

产地:浙江桐乡

类别:零食,糖果,麦芽糖

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什么是乌镇手工麦芽糖?正宗浙江桐乡特产:乌镇手工麦芽糖

内容摘要:想知道乌镇手工麦芽糖是什么吗?本文是一篇详细介绍关于浙江桐乡特产——乌镇手工麦芽糖的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与乌镇手工麦芽糖的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要4分钟左右,主要包括乌镇手工麦芽糖的基本介绍、乌镇手工麦芽糖有什么营养价值?乌镇手工麦芽糖的产品特点有哪些?乌镇手工麦芽糖的制作方法、乌镇手工麦芽糖的品尝吃法等。

乌镇手工麦芽糖的基本介绍

乌镇人唤“麦芽糖”为“糖塌饼”,是孩子甚至大人都喜爱的零食。它由小麦和糯米制成,香甜可口,营养丰富,具有健胃消食等功效,是老少皆宜的食品。

乌镇手工麦芽糖有什么营养价值?

麦芽糖与水溶解后会化作葡萄糖,作为医学上的营养料,可用作养颜、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便秘等,主治脾胃虚弱、气短乏力、纳食减少、虚寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛。但中气弱、消化力不足、体内有湿热、体胖多病则要慎用,因麦芽糖会助湿生热、令人易于腹胀。

乌镇手工麦芽糖的产品特点有哪些?

黄色透明的麦芽糖裹在木棒上,迫不及待地伸出舌头舔一口,黏黏软软,满嘴香甜。

乌镇手工麦芽糖的制作方法

麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤:先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长,取其芽切碎待用。然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀,让它发酵3~4小时,直至转化出汁液。而后滤出汁液用大火煎熬成糊状,冷却后即成琥珀状糖块。食用时将其加热,再用两根木棒搅出,如拉面般将糖块拉至银白色即可。

乌镇手工麦芽糖的品尝吃法

1、麦芽糖两匙,开水化服,治胃溃疡及十二指肠溃疡,有缓解胃痛之效。

2、麦芽糖拌入红皮萝卜(切成片),放置一夜,溶解成糖水饮服。治咳嗽,咽喉痛。

3、麦芽糖一汤匙,用滚沸的浓豆浆冲服。有补虚益阴作用。适用于体虚哮喘,干咳无痰日久不愈之患者。

4、桂皮3克,白芍,甘草各6克,水煎去渣,冲入麦芽糖二匙服食,治小儿遗尿。

5、白萝卜汁一杯,麦芽糖15克,炖化服食,治慢性支气管炎。

6、杏仁,陈皮各15克,水煎去渣取汁,加入麦芽糖20克服用,每日一剂。治慢性咳嗽,痰多,乏力。

7、麦芽糖500克,红枣70枚左右,同煮汤,煮至红枣烂后食用。有滋阴润肺,健脾补虚作用。适用于肺虚咳嗽,面色苍白,血虚头晕等症。

以上就是关于乌镇手工麦芽糖的全部介绍,希望阅读后能让您对浙江桐乡特产:乌镇手工麦芽糖又多一点全新认识,如果您对乌镇手工麦芽糖的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多浙江桐乡特色产品可点击进入浙江桐乡特产大全继续浏览。

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