什么是五寨红芸豆？正宗山西五寨特产：五寨红芸豆
红芸豆，豆科， 被子植物门 ，是山西特产，颗粒硕大、色泽鲜艳，兼有营养药用价值，营养健康，延年益寿。历来是国际贸易市场上的畅销货。红芸豆中淀粉含量较低，且为直链淀粉，其消化吸收率相对较慢，能维持血糖相对恒定，是一种理想的减肥食物，可以有效配合减肥者的饮食治疗。尤其含有丰富的“天然色素”花色苷，具有抗氧化活性，可清除体内氧化自由基，提高人体免疫力，抑制肿瘤生长、抗衰老。此外，随着研究的深入，红芸豆中所含的抗营养因子，如单宁、胰蛋白酶抑制剂、生物类黄酮、植酸，对人体健康的价值是很大的，其也是抗氧化物质，具有抗氧化作用，可抗菌消炎，改善体内微循环。现代研究表明，抗营养成分，如单宁，血糖生成指数低，抑制淀粉酶、麦芽糖酶活性，延缓血糖升高。现代减肥食品中的碳水化合物阻断剂就是从芸豆中提取出来的。以上就是关于五寨红芸豆的全部介绍，希望阅读后能让您对山西五寨特产：五寨红芸豆又多一点全新认识，如果您对五寨红芸豆的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多山西五寨特色产品可点击进入山西五寨特产大全继续浏览。
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