什么是婺源茄子干？正宗江西婺源特产：婺源茄子干
内容摘要：想知道婺源茄子干是什么吗？本文是一篇详细介绍关于江西婺源特产——婺源茄子干的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与婺源茄子干的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括婺源茄子干的基本介绍、婺源茄子干的产品特点有哪些？婺源茄子干的制作方法、婺源茄子干的品尝吃法等。
婺源茄子干的基本介绍
每到夏日，茄子收获的季节，深山中的婺源洪村农家开始制作一年一度的婺源特色美食“茄子干”。它集香、辣、甜、咸多种味道为一体，口感既韧又软，且有过口忘不了。
婺源茄子干的产品特点有哪些？
外观：皮酱褐色、芯酱红色、有特别的香味，口感软、甜、咸、鲜、辣、香集为一体。
婺源茄子干的制作方法
主料新鲜茄子 4000g 菜籽油 1000g
方法/步骤
1、茄子洗净去皮烧灶蒸熟，倒入灶锅内搅拌去水份。
2、放入切细的生姜、大蒜、辣椒、紫苏，炒熟的芝麻。
3、菜籽油烧热冒烟，倒入锅内搅拌五分钟，放入米粉再搅拌十到二十分钟出锅放凉。
4、有太阳的天气晒干，也可以用炭火烘干。
婺源茄子干的品尝吃法
1.用热水泡软了再煮。
2.用水泡，炖肉吃。
3.泡发后切碎放肉蒸包子
4.用热水泡发，然后蒸一下，放点盐和其他调料拌着吃味道不错
5.切细条，直接食用，可做零食。
6.切细条，泡软后油酥。
以上就是关于婺源茄子干的全部介绍，希望阅读后能让您对江西婺源特产：婺源茄子干又多一点全新认识，如果您对婺源茄子干的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多江西婺源特色产品可点击进入江西婺源特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
