甘肃张掖特产

乌江贡米

乌江贡米是中国甘肃张掖地区的特产,在甘肃当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于甘肃张掖的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得乌江贡米在甘肃特产中独具一格,享誉盛名,深受乌江贡米爱好者们的喜爱。

产地:甘肃张掖

类别:粮油,大米

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什么是乌江贡米?正宗甘肃张掖特产:乌江贡米

内容摘要:想知道乌江贡米是什么吗?本文是一篇详细介绍关于甘肃张掖特产——乌江贡米的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与乌江贡米的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要4分钟左右,主要包括乌江贡米的基本介绍、乌江贡米的产品特点有哪些?乌江贡米的获奖荣誉等。

乌江贡米的基本介绍

甘州的蓝天、白云、阳光、河水、土壤,独特的地理优势造就了乌江大米每一粒软糯香甜的口感。乌江大米是生活中做米饭的佳品,其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁,素有“乌江贡米”之称。如今,人间百年沧桑巨变,昔日“皇家贡米”已成为百姓餐桌上的佳肴。

张掖市甘州区乌江镇所产的乌江大米,生长期长,品质好,是大米中的精品,自唐以来列为贡米进献朝廷,也成为军粮储备的首选。到民国时期,张掖稻米不断恢复壮大,除自用外,还输往兰州、武威、敦煌、新疆等地。张掖黑河沿岸自古以来溪流密布、水量充足、土地肥沃,有着得天独厚的水稻生长条件,尤其是甘州乌江堡一带所产稻米以其个大体长,外形独特、晶莹剔透、品质优良、米香浓郁、入口精柔而名闻遐迩,历史上曾列为贡品供应皇家御膳房,如今,乌江系列的稻花香、宁粳、贡米号等品种配置祁连山下天然沃土,所产稻米蛋白质含量高、米香浓郁,色泽光亮,其中硒元素含量丰富,满足了人体对微量元素硒的需求。

张掖地处北纬38度,光照时间足,昼夜温差大,乌江水稻生长周期180天,年日照3000小时以上,是南方普通大米的两倍,使稻米直链淀粉降低,有机干物质增多,稻米不佐菜肴,而香气四溢。早在唐代武则天时代,甘州刺史李汉通就奉命在甘州屯田栽种水稻,城北乌江乡很早就有了“鱼米之乡”的美称,味道纯正的乌江米曾一度成为贡米。

乌江贡米的产品特点有哪些?

其个大体长,外形独特、晶莹剔透、品质优良、米香浓郁、入口精柔而名闻遐迩

乌江贡米的获奖荣誉

乌江贡米由于良好的品质得到外界一致认可,在第二届中国“好米榜”暨优质农产品展销会上,经过专家评审,张掖“乌江贡米”荣获第二届中国“好米榜”暨优质农产品展销会金奖。

以上就是关于乌江贡米的全部介绍,希望阅读后能让您对甘肃张掖特产:乌江贡米又多一点全新认识,如果您对乌江贡米的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多甘肃张掖特色产品可点击进入甘肃张掖特产大全继续浏览。

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