武冈卤铜鹅介绍 - 正宗的武冈卤铜鹅都有哪些特点？【中华特产网湖南武冈特产】

武冈卤铜鹅

武冈卤铜鹅是中国湖南武冈地区的特产，荣获国家地理标志保护产品，在湖南当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于湖南武冈的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得武冈卤铜鹅在湖南特产中独具一格，享誉盛名，深受武冈卤铜鹅爱好者们的喜爱。

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什么是武冈卤铜鹅？正宗湖南武冈特产：武冈卤铜鹅

武冈卤铜鹅是湖南省武冈市特产，武冈铜鹅喂养历史悠久，早在清代就以“世之名鹅”之美誉被列为皇家贡品。武冈卤铜鹅精选上等鹅肉卤制，采用肉桂、丁香、八角、草果等三十余味名贵药材，用卤鼎熬制成卤水，将原料反复浸煮，直至药卤渗透每一道脉络后晾干。经十几道精细工序，卤铜鹅最终制成。传承千年的工序复杂、考究，历代改良，不传外人，因此，外乡人无法从色泽、吃味上进行仿制。天下恐怕独此一地，能做出正宗味道。

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最后更新时间：2023年04月30日 15:59:37
编辑：中华特产网编审小组

武冈卤铜鹅

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