什么是五大连池鲫鱼？正宗黑龙江五大连池特产：五大连池鲫鱼
五大连池鲫鱼，产自黑龙江省五大连池市，中国地理标志产品（农产品地理标志）。五大连池鲤鱼在含有多种微量元素的矿泉水中生长，不仅肉质鲜嫩，营养丰富，口感极佳而且含有大量的蛋白质、脂肪、维生素，产品特有的品质特性特征和产品质量安全方面遵循的规定，主要包括： 1、外在感官特征：五大连池鲫鱼体侧扁而高，体较厚，腹部圆。头短小，吻钝。无须。鳃耙长，鳃丝细长。下咽齿一行，扁片形。鳞片大。侧线微弯。背鳍长，外缘较平直。背鳍、臀鳍第3根硬刺较强，后缘有锯齿。胸鳍末端可达腹鳍起点。尾鳍深叉形。一般体背面灰黑色，腹面银灰色，各鳍条灰白色。鲫鱼肉质软嫩，肉味甜美。 2、内在品质指标：五大连鲫鱼是在含有多种微量元素的矿泉水中生长，微量元素尤其是钙和磷含量高，每千克含钙大于70mg，含镁大于260mg， 含铁大于28mg，含磷大于1000mg，粗蛋白含量大于为16%，粗脂肪小于2%，不饱和脂肪酸含量占脂肪酸含量大于70%，对人体健康非常有益。 3、安全要求：五大连池鲫鱼执行GB/T18407.4-2001 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求；产地生产环境执行NY5051-2001无公害食品淡水养殖用水水质；产品执行标准NY5053-2005无公害食品普通淡水鱼。以上就是关于五大连池鲫鱼的全部介绍，希望阅读后能让您对黑龙江五大连池特产：五大连池鲫鱼又多一点全新认识，如果您对五大连池鲫鱼的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多黑龙江五大连池特色产品可点击进入黑龙江五大连池特产大全继续浏览。
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