广东吴川特产

吴川梅鹿液

吴川梅鹿液是中国广东吴川地区的特产,在广东当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于广东吴川的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得吴川梅鹿液在广东特产中独具一格,享誉盛名,深受吴川梅鹿液爱好者们的喜爱。

产地:广东吴川

类别:烟酒,酒水,白酒

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什么是吴川梅鹿液?正宗广东吴川特产:吴川梅鹿液

内容摘要:想知道吴川梅鹿液是什么吗?本文是一篇详细介绍关于广东吴川特产——吴川梅鹿液的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与吴川梅鹿液的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要7分钟左右,主要包括吴川梅鹿液的基本介绍、吴川梅鹿液有什么营养价值?吴川梅鹿液的产品特点有哪些?吴川梅鹿液的历史是怎么由来的?吴川梅鹿液的获奖荣誉等。

吴川梅鹿液的基本介绍

吴川梅鹿液产于广东省吴川市。酒色清澈透明,入口甜绵,酒香浓郁,醇和清爽,杯底留香持久,既有贵州茅台酒味香醇的特色,又有独特清香持久的优点,故被誉称为“广东茅台”。 上世纪70年代,广东省组织了不少人到茅台镇学习制酒技术,吴川市酒厂先后派出几批技术骨干到茅台学艺,回来后创仿结合,诞生了梅鹿液。梅鹿液与当时清远的飞霞液、顺德的凤城液合称“三液”。

吴川梅鹿液有什么营养价值?

饮适量白酒,使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液分泌与唾液分泌,起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用,例如红花酒治疗血淤性痛经症,龟肉酒治疗多年咳嗽,蛇血酒补养气血,桔子酒、桃仁酒治疗肾虚腰痛等。白酒能安神助眠 白酒中的成分很复杂,仅茅台酒中的香味素就多达70余种,这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用。此外,适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。

吴川梅鹿液的产品特点有哪些?

吴川地处三江交汇处,酒业历史悠久。其水源取自袂花江,水质清澈甘甜,与“茅台”酒所依赖的赤水河水源颇为相似;纯粮固体发酵工艺齐全,所用原料与“茅台”相同。

吴川梅鹿液的历史是怎么由来的?

1985年至1995年是梅鹿液最辉煌的时候,来自各地的订单不断,为扩大生产向职工和社会集资,1996年以后由于经营不善开始走下坡路,最终面临倒闭。1999年,邓岗与其余五名酒厂的骨干一起承包酒厂经营,2003年酒厂破产后,又把梅鹿液这个商标一起买了过来,并另择新址建酒厂,取名为吴川市酒厂有限公司。

新酒厂和老酒厂可谓一脉相传,技术骨干和管理层都是国营酒厂的老职工,但是生产的梅鹿液却表现平平。坊间有一种说法:梅鹿液的勾兑秘方掌握在老酒厂厂长许钦贵手中,新的梅鹿液做不出原来的风味,质量也不如过去。

在梅鹿液品牌的带动下,吴川的一批小酒厂也速迅发展起来,高峰的时候个体酒厂高达51家,一时间,“吴川造”的低端白酒风靡全省,“梅鹿”、“好鹿”、“奇鹿”、“飞鹿”……品牌不一。但是没过多久,这种风头急转直下,各家企业的酒开始滞销。

数十字酒厂同城林立,分散经营,品牌多而不精,挤在一个细分市场短兵相接,打价格战、仿造、假冒品牌,最终的结果是拖累整个吴川酒业。酒业龙头吴川酒厂倒闭了,同时倒闭的还有一批小作坊,据统计,目前吴川还有酒厂25家,其中具有国家制酒资质的企业16家, 其余企业依附四川、安徽等酒企作贴牌生产。经过市场的淘洗,老品牌“梅鹿液”、“满楼春”硕果仅存。

如今的吴川酒业,酒厂不少,风光不再。有一种现象值得人深思:新产的梅鹿液积极找买家,而陈年梅鹿液奇货可居,一瓶难求。虽然许多人认为这主要是“物以稀为贵”的消费心理在作怪,但同时也说明,梅鹿液这个老品牌在群众中有着一种很深的情结。

吴川梅鹿液的获奖荣誉

其中,酱香型梅鹿液最有名,曾被评为 “广东省名酒”, “中国首届食品博览金奖”,中华文化名酒香港博览会金奖,1992年被广东省人民政府指定宴会用酒。

以上就是关于吴川梅鹿液的全部介绍,希望阅读后能让您对广东吴川特产:吴川梅鹿液又多一点全新认识,如果您对吴川梅鹿液的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多广东吴川特色产品可点击进入广东吴川特产大全继续浏览。

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