什么是瓮安灰粽子？正宗贵州瓮安特产：瓮安灰粽子
内容摘要：想知道瓮安灰粽子是什么吗？本文是一篇详细介绍关于贵州瓮安特产——瓮安灰粽子的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与瓮安灰粽子的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括瓮安灰粽子的基本介绍、瓮安灰粽子有什么营养价值？瓮安灰粽子的产品特点有哪些？瓮安灰粽子的制作方法等。
瓮安灰粽子的基本介绍
灰粽子，是中国贵州省黔南州特有的一种用稻草灰和着糯米一起包的粽子。在端午时节较为盛行。
灰粽子是贵州省黔南州特有的一种粽子,粽子叶的味道和糯米草的味道很单纯的混合在一起，吃起来口感细腻，而且带着清香味……
瓮安灰粽子有什么营养价值？
灰粽子吃起来滑腻爽口，清淡怡人，有清凉化虚火的作用。糯米跟稻米的营养价值基本上是一样的，含丰富淀粉质和维他命B，只不过糯米粘性较高，较难消化。然而，少量糯米能补益内脏和暖胃，适合寒底的人食用，多吃有碍消化和血气运行。
瓮安灰粽子的产品特点有哪些？
相传由于南方的春天湿气比较重，糯米食物比较吸食，容易引起消化不良，如果加了草灰，随便怎么吃都不会坏事。灰粽子是贵州省黔南州特有的一种粽子，粽子叶的味道和糯米草的味道很单纯的混合在一起，吃起来口感细腻，而且带着一股天然的草木灰清香味，让人回味悠长，久久难忘。
瓮安灰粽子的制作方法
方法一
将糯米草烧成灰，然后把草灰用筛子处理后倒入米中搅拌均匀，撒一点水，然后用手搓，直到草灰将糯米染成黑色，然后将草灰去掉，这样就可以包了；你可以根据自己的口味添加其他的材料，有的喜欢加花椒汁，有的喜欢加腊肉……
方法二
将糯米草烧成灰，草灰用白布包着，经过2到3次过滤滤出“灰水”，再把包好的粽子放到过滤后的草灰水中泡2个水时左右，然后再在此水煮粽子，此粽子就是民间说的灰粽子。
以上就是关于瓮安灰粽子的全部介绍，希望阅读后能让您对贵州瓮安特产：瓮安灰粽子又多一点全新认识，如果您对瓮安灰粽子的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多贵州瓮安特色产品可点击进入贵州瓮安特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
