什么是微山麻鸭？正宗山东微山特产：微山麻鸭
微山麻鸭因产于微山湖一带得名，是蛋肉兼用型品种。是以微山县为主要产地的地方蛋用良种鸭，具有体形小，生长速度快，成熟早，肉质细腻，味道鲜美等特点。公鸭绿头花身，色彩鲜艳，母鸭全身麻羽，以羽毛及喙、脚颜色的深浅分为青麻鸭和红麻鸭两种类型。微山麻鸭耐寒冷，适应性强，合群性好，体小灵活，善游弋，潜水深，觅食能力强，适宜放牧也可圈养，产蛋多，蛋大，蛋肉品质优良。用微山麻鸭蛋制作的“龙缸松花蛋”即青岛皮蛋，蛋清呈绿褐色，蛋黄呈彩糖心，远销海外，是中国传统的名牌出口商品。鸭肉肥嫩多汁，鲜而不腻，肉味香美，适宜制作烤鸭和香酥鸭。以上就是关于微山麻鸭的全部介绍，希望阅读后能让您对山东微山特产：微山麻鸭又多一点全新认识，如果您对微山麻鸭的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多山东微山特色产品可点击进入山东微山特产大全继续浏览。
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